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仍然名副其实的老字号 地址：海淀区增光路55号紫玉饭店1-2楼 |
老北京人自然都知道九花山，装修是那种老一套的豪华感，烤鸭价格一点也不输全聚德。好在口味保持得很真，很正，北京这么多烤鸭店中没提到九花山就显得外行了。
九花山与紫玉饭店一起，院子里环境不错，小桥流水，宜人安静。停车也方便。
这里烤鸭整只起卖，但葱酱、黄瓜、鸭饼另收钱。九花山的烤鸭紧致偏瘦，但口感绝不干柴，也不膻腥。表面油亮光润近似透明。含进嘴里，但觉口感酥脆，滋味丰厚，咬破鸭皮脂肪香味挡也挡不住；细品余味则有果木沁香，果然上品啊。
整只烤鸭可够三人分食；卤鸭胗、鸭肝、椒盐鸭架和鸭汤也广受褒扬，在此不细说。
九花山饭点时间食客很多，还经常有宴会、团体就餐的情况，若是散客，最好提早赶到。
服务方面，带点国营气，中规中矩吧。