苏州元大昌

元大昌 冬酿酒百年老牌子
地址:苏州市姑苏区宫巷93号

在苏州,冬至如大年。一到冬至夜,人们甚至比过春节还要激动,正如一句俗语所说:“有的吃冬至夜,没的吃冻一夜。”

在准备冬至的吃食清单中,排在首位的往往是冬酿酒,当地更多叫冬阳酒。得赶早去买,晚了,再有钱也买不到。这酒每年只在冬至前一个星期左右上市,卖到冬至就没了,得明年请早。

冬酿酒在很多其他地域看来都不叫酒,酒精只有3度。但冬酿酒的味道,那是刻进了苏州人骨子里。看酒色,淡黄,几粒桂花飘浮起其上;闻一闻,桂花的幽香;小饮一口,微微绵甜,口感细腻温润,自有回味处。

冬酿酒,以糯米为主料,一年只酿一次。十月初投料,经两个月的发酵,酒精度2-4度,再掺入糖桂花。色泽金黄,掀开瓶盖,雅香扑面。

冬至夜,但凡苏州人,上辈、下辈、亲戚、朋友都照传统,在这个特殊日子,来上一口冬酿。平时喝白酒的人是日也改喝冬阳了。

而苏州冬酿酒最火爆的要数老字号元大昌。除了宫巷元大昌,在干将路上也有分店。每年一开售,就是长长长长的队伍,老人们几乎都是自带瓶罐,还有很多周边像无锡、上海的外地人慕名前来。人多时排队等候要3、4个小时,还会设单人人限购量。

其实也有瓶装供应,还不用排队。奈何老苏州人都要散装的,自己带瓶子去装,叫买零拷。

买零拷的酒友们一定要上午去排队哦,下午1点以后就不要排队了,会无功而返的!特别是周末! 然后大家可以周一到周四去排队,避开周末人会少一点的,还有就是零拷的冬酿酒一般保质期2周,大家不要买太多哦,喝到冬至就差不多了,省得浪费!

冬至前买回去的冬酿酒,一定要存放在冰箱,不然味道可能会发酸。

电话:(0512)65226167

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作者: 小圈

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