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本地经典面条和一些典型菜肴 地址：杭州市望江路132号 |
慧娟面馆在杭州共有6家店，其中这里的靠近火车站的望江路店是总店。
在这里能品尝到杭州风味的经典面条和一些典型菜肴。慧娟是一家老店，加之口味地道，在当地和游客心中都颇受欢迎；比如在杭州搭个的士，只要说慧娟，他一定不用多问送到面馆来。
最多人点的面有片儿川，虾爆鳝面、黄鱼面、老鸭面、虾仁炸酱面、青椒墨鱼面等。面和浇头的分量都相当实诚。
作为杭州本土特色的招牌面，慧娟的片儿川汤头浓郁鲜美，但稍偏油偏咸，面条筋道，如果再加一块红烧大排，吃完后酣畅淋漓。片儿川很油是有原因的，最早是打口碑“油足笋片多肉多”，这个算一直传承了下来吧。
黄鱼面汤熬至奶白色，看上去就很浓郁醇厚，黄鱼大条，肉质也滑嫩，和咸菜的味儿叠加；浇头里面的笋片雪菜实在是点睛之笔。
其他浇头的面都各各深具特色，收获了不同偏好的拥趸者无数。
冷菜方面，酱萝卜、鸡爪、卤鸭都是本地人百吃不厌的选项。
慧娟的卤鸭在杭州人气高，色泽晶亮，炖的很入味稍带甜味，很迎合杭州人的味觉。酱鸭也是杭州人喜欢的家常菜，味甜质感软糯，多食会腻。
酱萝卜，爽口清脆，空口也不觉咸，可见泡制的拿捏功夫和用心。
慧娟面馆的白切羊肉蘸黑胡椒粉吃，佐酒好菜。
千张包，肉多味美。红烧羊肉煲和红烧大肠头都受到好评。
服务方面：人多要等座、环境嘈杂、服务跟不上使得消费体验总有些差强人意。
有停车位，提供在线菜单，有夜宵，供应早餐，有送餐。
营业时间：从早上到次日凌晨两点
电话：(0571)87805323
话说回来，杭州这样的面馆还很多，小圈之前也收集了一众杭州的知名面馆。点击了解。
延伸了解：片儿川
