上海璐坊粽王

璐坊粽王 原上海口味粽王之复兴中路店
地址:黄浦区复兴中路488号

没改名之前叫上海口味粽王,已经做得很有名气了。原本一家老店现在还做出了网红的气势,小圈十分敬佩。

饮食圈中老店很多,但不少沾上了恶习:倚老卖老,固步自封,上进心尽失。闲话打住。

璐坊以鲜肉粽和蛋黄肉粽为主打,其他品种为次。听说旺时有可能只卖主打品种,且每人都有限购,可见人气旺。

鲜肉粽:粽子外表油润,肉粒够大,然肥瘦比例恰当,肉香与糯米分工协作,进到嘴里仅两秒功夫即可攻陷味蕾。

蛋黄肉粽:咸蛋黄够粉够沙,并不结块,唯瘦肉稍偏柴。

豆沙粽:豆沙馅店家自制,添有猪油,粉糯中故意保留一点颗粒感,红豆炒制后的香味现场都可以闻到。

其他粽子还有:血糯米粽、赤豆粽和碱水粽

从早上8店开张基本只卖到中午时剩下的品种已不全了。

店铺位于复兴中路上的居民区一楼。如搭乘地铁,10/13号线新天地5号出,左手边淡水路方向步行几分钟即到,老远可见“粽”字红旗。

电话:021-63269641

小圈在地图上只标示出璐坊粽王的复兴中路店,但在导航页面中还提供了其他两家分店的在线导航,它们分别是天钥桥路店(地址:天钥桥路203号)和静安店(地址:共和新路621号),敬请留意。

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作者: 小圈

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