阳泉平定老号饭庄

平定老号饭庄 能做出像样的平定三八席
地址:府新街铁路桥下原化肥厂口

有个有趣的现象是,任何城市,哪怕是个过得去的小县城,总会有那么一两个老酒楼或饭馆,擅长做本地菜,接待宴会酒席;也许不属于最好吃的菜,但生意一直都稳定。

阳泉平定县的老号饭庄大概就属于这样的地方,也的确是老字号饭店,甚至从座椅和摆饰上属于传统饭店的守旧感觉。这感觉很准,因为老号饭庄真还供应平定最知名的地方特色大菜-三八席。

作为非物质遗产的三八席就是起源与阳泉的平定,早在清朝年间获得过慈禧太后的褒扬。但因为菜式太多,选料和制作都很严格,要做出一席完整的三八席不容易,因此在过去,那是专门款待新女婿的。小圈之前已经推荐过宋庄的三槐堂三八席,今天这家位于县里的老号饭庄也能满足您吃上平定大菜的想念。

这里的”三八”席在平定也算有名了,八个凉菜、八个热菜、八盘干果组成的“三八”席中平定的特色菜焖、扣碗等都是必不可少的,比较正宗,值得品尝。

老号饭庄的口味总体来说不错,能代表平定本地的风味和特色。

烫嘴豆腐丝、白菜过油肉、漂抿曲、甜红肉、扣碗等是经典菜品。

其他正面的评价有:包宴席很合适,量多且实惠。

供参考的负面评价主要是节假日期间,特别碰到大的宴席,散客等菜慢,服务态度也不够专业。

电话:(0353)6063351 18635319610

位置    |    导航

您已经发表过意见了!

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注