西安包子地图

西安包子 西安好口碑包子铺
都标示在地图上并带导航

一些想起来理所当然的食物后来发现其实只有中国才有,这说明我们的饮食文化的确大异与旁人。包子,就是这样的代表。人家是面包片夹着肉,我们是把肉剁碎了用面团包住;人家是烤、炸,我们钟意于蒸透了吃。

小圈喜欢包子,喜欢刚出笼的,冒着热气,油润浓香的肉包子。今天要介绍的是西安的几家不可错过的包子铺。北京有庆丰包子,天津有狗不理包子,西安没有享誉全国的包子品牌,这一点都不影响古城居民对包子的热爱,毕竟只是一个包子嘛,价廉方便的吃食,不图牌号,好吃就美。

不过,西安的包子与别地最大的不同是,多为清真款的牛肉馅,而非猪肉馅;这个跟西安的粉蒸肉差不多。一样的油润多汁,还多出了牛肉特有的香。

整理出的包子铺都标示在地图上并带导航(有分店的暂未列出),敬请留意。

郑家包子

西安郑家包子

  • 全名:清真郑家包子牛肉面

    小圈首推郑家包子,因为这家几十年的老店出品一直能保持优良,深得街坊喜欢,难能可贵。他家在东新街开店也有几十年的光景了,一家店太拥挤,才又在附近开了一家店缓解客流。

    他家包子是现包现蒸的,能从窗口能看到里面包包子的场景。包子个头都挺大的,里面的馅也给的很充实,汁水味觉丰富迎人。

    郑家只卖肉包和韭菜豆腐素包两种。肉包子是用牛肉大葱,肉馅充实口感油香浓厚。素包子用韭菜豆腐粉条做馅。
    郑家除了包子,还有拉面、馄饨,粥,鸡蛋醪糟,凉菜等。所以来这里早、中、晚餐都能满足。

    地址:西安市新城区东新街263号
    电话:13709206685

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郑家包子
小杨大包

西安小杨大包

  • 这家包子真是名副其实的大包,包子个头大,却还皮薄馅足。

    小杨大包一般早上六点多就开门了,上班族的早餐吃个包子喝个豆浆,再美不过。

    大包的种类也是非常多,鲜肉的、地软的(一种陕西特色包子,地软又名地木耳)、南瓜的、西葫芦的等等。

    吃他们家包子就像吃自己家的味道,刚出炉的包子又软又香,去晚了可能就没了。

    不过也看到有反映称他家包子品质对比以前有所下降。

    地址: 南大街东木头市(近菊花园)

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小杨大包
石家包子

西安石家包子

  • 这家包子店很有历史,可以说是陪着一代人长大的存在了。很多街坊居民都是一袋子一袋子排队购买。

    蒸熟的石家包子油脂溢出包子皮。每一个都是个大馅儿足,汤汁饱满油润的包子皮,十分入味,一口下去汁水溢唇,肉汁丰富,口感非常棒。

    孜然牛肉的包子最出彩的,吃起来有种烤肉的味道,特别赞。实实在在的牛肉配上微辣的孜然,竟还吃出了点回民街烤肉的味道。

    除了孜然肉包还推荐葱肉包,包子又大还不贵,素菜包种类也很多。

    但有反映称石家品质有下降,服务态度也差点。

    地址:西安市莲湖区大皮院217号,定家小酥肉向东10米
    电话:(029)87256451

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石家包子
海家包子

西安海家包子

  • 一家清真包子馆,店面比较整洁。有很多回民小吃和经典的孜然包子。纯肉包味道还不错,部分人会觉得太油腻了。

    其他包子还有茄子包,胡萝卜包,葱肉包,韭菜包。总体尝起来都油香可口,口味迎人,但也普遍偏咸了点。
    孜然包馅大皮薄,来的人必点。另外的推荐重点是他家的麻酱凉皮,辣子香,麻酱实在,再配上几个包子一碗稀饭那叫个爽。

    海家包子还供应牛奶醪糟、八宝山楂汤、炒细面、八宝粥、丸子烩菜、红豆粥、麻酱凉皮、孜然夹馍等。简直就是中国版麦当劳或KFC了。

    地址:西安市未央区凤城九路徐家湾小区
    电话:18092892802

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海家包子
李志贤灌汤包

西安李志贤灌汤包

  • 很小的一家店,五六张桌子,据说招来过很多文化名人,环境却完全谈不上。

    这家已经营了30年的老店主打牛肉和羊肉灌汤包,都是现做现蒸的,包型饱满均匀,汤味儿鲜而不膻,特别是牛肉灌汤包,咬开包子里面的汤真的很香,是纯正的香,不含杂味。

    除了灌汤包,还有蒸饺,其馅儿有韭黄肉和芹菜肉的,都现做现蒸,能吃个新鲜气。

    李志贤的甜味小吃大体秉持了传统配方和口味,让食客的儿时记忆瞬间复活。比如那碗八宝粥,里面有新鲜的百合、葡萄干、人参果、花生、山楂糕,还有自制的玫瑰酱,味道美滋滋。

    地址:西安市大莲花池街9号
    电话:18991149641

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李志贤灌汤包

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作者: 小圈

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