上海哈尔滨食品厂

哈尔滨食品厂 其蝴蝶酥与国际饭店的介乎伯仲间

跟国际饭店的一样,哈尔滨食品厂是老牌点心店了,特别是淮海中路这家更是老资格。点心种类好些种,不过一般来说,很多人是冲着这里的小蝴蝶酥来的。

几乎每个上海市民都有一段和哈尔滨食品厂的交集。心目中自小时候留下的味道记忆最难忘怀。其实口味要适应当代也有调整啦,小蝴蝶酥没有以前甜,黄油味依然十足,加上甜而不腻的酥皮,缺乏自制的人很容易显出狼吞虎咽之相。

不过,对比国际饭店的蝴蝶酥,哈食的还是更脆,更甜一点。这两家几乎部分伯仲或伯仲间,都是上海人心中的老味道。

论个头,大的蝴蝶酥属南京路上的国际饭店,而小的蝴蝶酥当属淮海路上的哈尔滨食品厂,都具异曲同工之妙。

蝴蝶酥最好吃的是刚出炉的,买来就尽快吃完,不然容易受潮。除了蝴蝶酥,哈尔滨食品厂知名的点心还有:杏仁排、苔条麻花(加入了海苔调味,麻花多了些咸香)
(下图为部分点心种类)

上海哈尔滨食品厂在全上海有近三十家分店,这里仅介绍了淮海中路的老店。各分店种类都差不多。

电话:021-53832451
地址:上海市淮海中路603号(近思南路)

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作者: 小圈

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