广州黄埔牛杂大王

牛杂大王 可以在黄埔区小吃榜中排榜首

据说可以在黄埔区小吃榜中排榜首。只做晚市,晚晚爆场的30多年老店。

环境:没有装修可言,就是大排档风格,都是小桌子,矮桌子,很拥挤,有位置就坐,不要奢望有服务员领座。

招牌有牛杂煲、牛三星汤、炸云吞、牛腩汤面等。

牛杂煲,100元一煲,价格偏贵了,分量一般,主要是牛肚、牛筋、牛百叶、牛舌还有一点牛腩和萝卜。牛杂煲上来的时候已经煮好,在炭炉上加热一回就可以吃。炭火慢慢加热,味道浓香。

牛三星汤:才10元一碗,但份量特别多。汤底里的辛香黑胡椒气息,配合一些酸萝卜,热热的汤,吃起来特别开胃。

云吞:云吞大个,肉质还算新鲜,云吞炸的很干,香脆无敌。刚炸的云吞蘸上配好的酱汁,即使是纯肉云吞也不会油腻。炸云吞和牛三星汤是极好的搭配。

其他广受欢迎的菜还有炸饺子、牛心顶、牛百叶和牛双连。牛双连是牛胃最厚的位置,肉质爽口,有嚼劲,味道最香,想不到脆韧的口感,这才是广州人的最爱。

牛杂大王的河粉也被极力推荐。可以点生河粉,吃到最后和牛杂汤汁一起煮。炒干牛河在这里也颇负盛名。

附近不方便停车,实在要开车来,可选择停村口,有人带位收费,但车位少。也可以停在附近的金利园小区或惠润广场。
公交:公交站945总站,地铁大沙地A出口对面

参考人均消费:60元
店家电话:(020)82284206
地址:广州黄浦区新溪大街1号9号铺

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作者: 小圈

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