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家庭自制，上门吃肉 地址：洛阳市孟津县白鹤镇王良柿林村 |
六十来岁的王占标是河南省洛阳市孟津县白鹤镇王良柿林村人。因为做的一手好吃的红烧肉，自家虽然没有开饭店，但是却吸引着很多城里人开车来他家，找他做肉吃。
红烧肉的原料要采用猪膘皮肉，把瘦肉去掉，只用肥肉。虽然不是开饭店的，可是总有人找上门让做红烧肉吃，吃的人越来越多，忙不过来了，于是大家说要给点钱，不然都不好意思再来吃了。
备肉
过程中还要加入蜂蜜
做一碗红烧肉，如果是自己带肉，只管加工的话，16块钱一碗。如果用老王家自己杀的猪，做菜，一碗是40块。蒸馍、咸菜什么的配菜，只要家里有，尽饱吃。
采编自：摄影/王国都 文/小波