成都最贵餐厅

成都最贵餐厅 成都最贵餐厅反倒是专做川菜的不多

虽然说贵不代表好,但贵,总还是有其道理。比如,地图圈挑选的这几家成都最贵餐厅,要么是环境特别,要么是食材来自进口,本身就昂贵。口味这么样,另说;不过这几家总体上都获得食客的好评。
成都最贵餐厅反倒是专做川菜的不多。川菜本就是大众菜,平民菜,也算合乎情理。
资料来自不同来源的网络,难免偏漏。若有其他推荐,请联系小圈。

子非
  • 子非
    地址:成都市青羊区宽巷子25号
    电话:(028)86633737

    子非,开业来从不降价。它是一间做文化餐饮的餐厅,常闭门做生意,只接待预约,也算是宽窄巷子里的一道风景。

    推开了这道门,就转换了一个时空,小院环境优雅别致,带古风。菜品名称、装饰和摆放也寓意十足,口味反倒其次了。

    典型菜谱:鹅肝 , 荷塘月色 , 土鸡 , 开水白菜 , 甲鱼 , 糯米藕 , 行酒令 , 花开富贵 , 剑阁土鸡 , 番茄鲍鱼 , 清蒸虎星斑等。

    有传统表演:变脸、古筝、琵琶等。
    人均消费过千。

大德酒场
  • 大德酒场
    地址:四川省成都市武侯区紫薇东路81号
    电话:(028)85322081 现在拨打

    大德是一家几乎不做宣传,只靠口耳相传的好口碑做起来的日料店,被很多人看做是成都日料的标杆。

    据说,成都的大德坚持食材一定是最新鲜最正宗的,海鲜都从日本长崎进口,不冰冻,铺在冰上,24小时内就要运到成都。很多菜品都是应时卖,过了最好的时节就停止出售。比如海胆就是从先从加拿大到北京,再中转到成都。

    广受好评的菜品有:刺生拼盘、金枪鱼、海胆、雪花和牛、店家自制豆腐.

    人均:500-1200元

锦阁樱海
  • 锦阁樱海
    地址:成都锦江区人民南路二段80号锦江宾馆贵宾楼26楼
    电话:028-85507171 85506388 拨打电话

    锦阁樱海主要是日式铁板烧,这里全是包间,铁板烧师傅是日本人,一道一道菜非常讲究,收费是套餐按人算800元~3000元不等。

    食材大多数是内地的,很新鲜,而且厨师手艺真心不错烹制出来的食物味道非常正甜品,澳洲龙虾,鹅肝,牛排,鳕鱼,雪花牛肉…是颇受好评的菜品。

    人均:800-3000元

锦悦法餐厅
  • 锦悦法餐厅
    地址:人民南路二段80号锦江宾馆贵宾楼7楼(锦江宾馆贵宾楼1楼)
    电话:(028)85506199,85506388

    传说的米其林餐厅,餐厅的主厨是法国米其林2星餐厅的大厨,但是可能就一年来几次。吃法餐的时间很长,从餐前酒到最后的甜点,整个过程要花掉3个小时左右的时间…

    环境比较老派。如果对照米其林的名气,他家的菜品并不是人人都夸赞。

    人均:450~1300元

云门锦翠
  • 云门锦翠
    地址:人民南路4段27号商鼎国际
    电话:(028)86026999,85353888

    云门锦翠,全球最佳餐厅第96名,这家应该是我认知里最贵的中餐了,环境装修尽显奢华,一顿饭人均吃上千元是常事。

    有很多人知道他家是做分子料理起家的,现在主要是做中餐,特别是川菜,不过也有很多全球高档食材。碳火烤极品牛肉,用的是澳洲和牛,高温炙烤表至五分熟,再放在这个火滚石上面,借用滚石上的高温做最后的熟成,外皮焦脆内里滋润。

    还有南极斯干比小龙虾(128元)说它是小龙虾,其实相对来说已经很大了。来自完全无污染的南极,口感独特,肉质鲜嫩,任何的调料在吃这道菜时都是多余的。

    顶级的食材,出彩的味道,豪华的环境,土豪级人物吃饭的地方!

    人均:500~1200元

熹·极上和牛料理
  • 熹·极上和牛料理
    地址:四川省成都市武侯区桐梓林紫薇东路77号
    电话:(028)86278321

    熹·极上和牛料理应该是目前成都人均最贵的烤肉店了,主营澳洲进口和和牛牛肉绝对是牛肉中的爱马仕,因为脂肪纹路形式雪花,所以也称雪花牛肉。

    和牛的不同部位有不同的口感和味道,就不具体多说了。

    人均:400~800元

玉芝兰
  • 玉芝兰
    地址:四川省成都市青羊区长发街24号附1号
    电话:02862491966|13350080818

    成都私房菜榜首,兰桂均大师的私房菜,配菜制,在老川菜的基础上做了部分创新,不点菜,根据价格配菜,大刀金丝面、新派蒜泥白肉、龙虾面等菜品留有深刻记忆。

    蔡澜先生评点的美食林一星,隐藏在巷子深处,不喧嚣,真正的私房菜,而且川菜大师主理,餐具亦为订制瓷器。

    这里出品的川菜比较清淡,摆盘考究,菜也做得精致,食客普遍给予高评。

    人均消费500+

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