聊城清真快餐部

清真快餐部 还是记忆中的味道
地址:聊城健康南街2-4

这是一家聊城小早点店(其实也卖到中午),位置较隐蔽,位于窄窄的健康路里,在花枝招展的两店面之间夹缝生存。从各个小区赶来的食客如约而至,只是为了这熟悉的早餐味道。

在聊城,早饭多种多样:油条、包子、豆腐脑、呱嗒馄饨羊肉汤…..

而工作和居住在聊城健康路南的人们,清早则从清真快餐部的香味开始。

这家开了40多年的清真店,全靠一家人撑起,羊汤纯正,壮馍厚馍饱腹,点心甜到心尖,味道老派,面劲道,传统清真的味道让守旧的十分舒服。

墙上挂标

羊肚和羊肠两掺

暖烘烘刚刚出炉的壮馍:柔韧、筋软、有嚼头

壮馍、厚饼都属于传统面食点心。现在大大小小的面食店西饼屋遍地开花,传统面食要么奋力抗争,要么撑不下去,慢慢消失。

每天凌晨的四点不到,老板一家人就来到店里开始一天的准备工作:和面,压面,熬汤,打扫卫生……

店里的点心有十几种:蜜什、蜜三刀、沙琪玛、盘酥、立酥、雪花饼、开口笑、口酥…….

有多少点心是小时候的味道,但是却在面包店里买不到的回忆,在这里有你想要的曾经。

“我们一家人都在这里,我觉得挺好的,大家都走了,但是想要找我们,来这里就可以。”老板李大姐笑着说。

不知道为什么,普通的一句话,却让人感动。

图文采编自:猫扑网聊城

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作者: 小圈

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