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话说四川：清汤寡水的国宴精品 |
开水白菜是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来成为国宴上的一道精品。这菜听似朴实无华，然则尽显上乘的制汤功夫。开水，其实是至清的鸡汤。 继续阅读“话说：开水白菜”
话说四川
萌翻天的四川话
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突然发现，四川人卖萌全天下第一，四川话骂人都可爱。 |
最近，四川话可能要荣登“最可爱方言”榜首了。突然发现，四川人卖萌全天下第一。 继续阅读“萌翻天的四川话”
康熙年间四川社会风貌
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从荒山野岭变为金玉良田的移民大省 原创者：脑洞外星人 |
四川，位于中国西南腹地，连接云贵、陕甘、青海、西藏，处中转枢纽，位置极为重要。在清朝平定天下的过程中，一直无法完全占领四川。 继续阅读“康熙年间四川社会风貌”
廖伯康反映四川大饥荒
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原题：1962年廖伯康冒险入京反映四川大饥荒实情 |
1960年，全国性的“大跃进”已经进行了三年，人们面临的现实是，农业生产遭到严重破坏…… 继续阅读“廖伯康反映四川大饥荒”