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无锡的百年老字号熟食牌子 |
无锡酱排骨是江苏的一道传统名吃。大约在清光绪年间，无锡就开始兴吃酱排骨。那时候的无锡商业发达，许多肉店聘名师，创名牌，出现了“老三珍”，“陆稿荐”等牌号。 继续阅读“无锡三凤桥肉庄”
老店
韶关万家乐小小饮食店
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起始于一九八二年的韶关本地小吃店 |
小圈发现自己常常偏向于有历史有年头的老店，其服务或出品也许并没很好地延续老牌传统，但基本底蕴还在的话，小圈也会予以推荐。广东韶关 继续阅读“韶关万家乐小小饮食店”
保山海涛食馆
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一家本地特色菜系老餐馆 |
保山就在中缅边界不远，开车走高速3个小时就到了瑞丽的告姐口岸。没通高速前，走国道G320，要5个半小时才能到瑞丽。蒲缥镇就在G320国道上，离保山市仅20多公里。原来是很繁华的一个镇， 继续阅读“保山海涛食馆”
广州友联菜馆
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脱胎于原清平饭店的粤菜老底子 |
小圈个人比较偏好有年头有底蕴的地方菜肴老餐馆。这类餐馆在当下网红食品火热的时代，还是一如既往地提供传统经典菜肴，难能可贵。不过，这些餐馆也面临 继续阅读“广州友联菜馆”
长春鼎丰真
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百年老店 中西糕点 |
长春鼎丰真，创于清末，成就于民国，经伪满之乱，繁荣于新中国。自先贤开鼎丰真之宝号，茶，饼，糕点一应俱全，种类渐丰，名气愈盛。 继续阅读“长春鼎丰真”
广州奇香楼
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传统怀旧粤菜专业户 |
奇香楼开业于1983年。老字号，老店面，老风格，老菜样。这样的风格是小圈尤为欣赏的，往往就是这样的餐厅才能在网红时代挺立不倒，坚守传统风味。 继续阅读“广州奇香楼”
北京永安路百货商场
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老商品，老商场，老记忆，老情怀 |
如今时代，商品变化太快，昨日时髦货，今日黄花菜。然而，一代人有一代人的流行和心仪的商品。人虽老，情感投射在某些商品上的记忆有些化解了，有些又愈加深刻，难以忘怀。 继续阅读“北京永安路百货商场”
武汉王师傅烧菜一绝
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店名是食客自发取的，真实好评的本地菜小馆子 |
有些人开餐馆很会包装和宣传，但厨师技术一般，能热闹一阵，之后便门可罗雀了。另外一种人在商业上没有复杂想法，但厨艺是与生俱来，可谓酒香不怕巷子深，慢慢知道的人多了，生意可以稳定几十年。 继续阅读“武汉王师傅烧菜一绝”
保山寸大妈豆粉
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从大妈做到了奶奶的古镇特色早餐 |
寸大妈豆粉是和顺古镇里面最有特色的小吃之一，豆粉单品只有早上有，完全是传统做法，还很好吃。寸大妈豆粉是个好几十年的小摊，摊主寸大妈如今是九十多岁的寸奶奶了， 继续阅读“保山寸大妈豆粉”
昆明园林苑餐厅
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老店、老菜样、老食客 |
园林苑是三十多年的老店，也是许多昆明人童年的记忆，这么多年来菜品基本没有变化，分量还很足。 继续阅读“昆明园林苑餐厅”
广州黄埔牛杂大王
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可以在黄埔区小吃榜中排榜首 |
据说可以在黄埔区小吃榜中排榜首。只做晚市，晚晚爆场的30多年老店。 继续阅读“广州黄埔牛杂大王”
梧州粤北餐馆
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深藏于骑楼老区里面的经典梧州菜肴 |
大气又朴实的餐馆名，粤北餐馆其实是很小的一间似大排档的老餐馆。开业近30年，这里可以说传承了梧州人上世纪九十年代的回忆。 继续阅读“梧州粤北餐馆”
成都王鸡肉上膳肴
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用味道说话的本地川菜精品餐厅 |
上善肴是一家都本地人才知道的精品小餐厅，在都江堰开了几十年的老店。 最初从卖凉拌鸡到现在的中餐厅，虽然是两层楼的餐厅，但是店面不大，饭时常常需要等位，其口味是比较地道的川味。 继续阅读“成都王鸡肉上膳肴”
沈阳清风轩书店
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二十来年的旧书店 |
开了20多年的清风轩门面不是很大，但是很有特色。老板从年轻时就开始收集小人书，这些年已经收集了一万多册。 继续阅读“沈阳清风轩书店”
平顶山长安饸饹面
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郏县最老牌的饸饹面店 |
在郏(jia)县饸饹(he le)面有千余年历史，是一种回族的特色面食。饸饹面讲究汤、面和辣椒油。饸饹面也特别重视臊子，一般用纯羊油 继续阅读“平顶山长安饸饹面”
南昌细英水酒
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一碗水酒卖一块钱的传统老店 |
在南昌大士院片区，有一家开了近三十年的水酒店，一碗水酒卖一块钱，二十多年未涨。每天只卖八个半小时。 继续阅读“南昌细英水酒”
北京赵记炒肝
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可能是北京最好吃的炒肝了 |
现在改名叫缘记赵，不过对于很多老北京还是愿意叫赵记炒肝。这是家口碑优秀的老店了，在京城经营了几十年，品质却始终如一，这点最让小圈佩服的。 继续阅读“北京赵记炒肝”
南昌超越猪血粉
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带着热锅气的炸酱面和一碗猪血汤 |
全称是老字号超越猪血汤杂酱面馆，的确是一家开了近二十年的老店，食客也多半是老街坊，有些是从学生仔吃到成年人了还经常候着超越吃。 继续阅读“南昌超越猪血粉”
西安定家小酥肉
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老店变成网红店，都是冲那碗肉香 |
定家小酥肉本来是大皮院回民街一家老店，现在又成了网红店，各种打卡的人经常把店家排得满满的。 继续阅读“西安定家小酥肉”
海口包蜜园茶楼
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位于海口老街区的人气茶楼 |
海南的老爸茶类似于广东的早茶，也是各种糕点、荤素小吃花样极为丰富，口味也差不多，只不过更加平民化。你穿短裤、拖鞋去老爸茶坊绝没有人多看你一眼。 继续阅读“海口包蜜园茶楼”