苏州元大昌

元大昌 冬酿酒百年老牌子
地址:苏州市姑苏区宫巷93号

在苏州,冬至如大年。一到冬至夜,人们甚至比过春节还要激动,正如一句俗语所说:“有的吃冬至夜,没的吃冻一夜。”

在准备冬至的吃食清单中,排在首位的往往是冬酿酒,当地更多叫冬阳酒。 继续阅读“苏州元大昌”

四川老字号临江寺豆瓣酱

小圈最喜欢介绍老字号。今天的主角是一个四川老字号:临江寺豆瓣酱

临江寺豆瓣始创于乾隆3年(1738年),传承到现在已是第八代传承人了。

临江寺豆瓣产于中国四川资阳。资阳紧挨成都,传统饮食文化深厚。说起来临江寺豆瓣又有好几十种,但给老四川人印象最深的当属金钩豆瓣。 继续阅读“四川老字号临江寺豆瓣酱”